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Amarelli Certificado en Blockchain
REGALIZ PURO
rastreado en blockchain
AMARELLI
La empresa ---------- produce regaliz de ------ a -------------------------- en un territorio que siempre ha sido propicio para el cultivo, recolección y transformación de la raíz de regaliz.
Último testigo de un distrito industrial ante litteram que contó con más de 80 empresas, en tres siglos ha logrado conquistar el gusto de millones de consumidores y ahora está presente en las mejores tiendas, en más de 27 países. Mezcla perfecta de innovación y tradición, las nuevas plantas siguen ubicadas en la antigua sillar del siglo XVIII, abierta todos los días a los numerosos visitantes del museo del regaliz.
REGALIZ DOP
El ------- ---------- representa la excelencia en términos de calidad y autenticidad. Se produce respetando las condiciones y requisitos establecidos en el Reglamento de Producción de la DOP, utilizando únicamente raíces de Glychirrhiza glabra que crecen espontáneamente en las fértiles tierras de Calabria. La raíz, una vez cosechada, se transporta a la planta de
-----------------------, donde se envía a las etapas de procesamiento posteriores.
DE LA RAÍZ AL REGALIZ
La raíz utilizada para elaborar el producto contenido en esta caja se cosechó el ---------, y posteriormente, se entregó a la fábrica el ----------.
Aquí se almacenaron las raíces el tiempo necesario para permitir la realización de los análisis químicos, que se realizaron el día -------------, para garantizar la conformidad de la materia prima con los procedimientos ---------------------.
EL TRATAMIENTO: PRIMERA FASE
La transformación de la raíz en regaliz partía del corte de la raíz, mediante una máquina especial trituradora de raíces, proceso que se realizaba el día --------, y fue enviado a la siguiente etapa de extracción con agua a alta temperatura y alta presión.
El jugo de regaliz resultante ha pasado por dos etapas de concentración, hasta alcanzar la consistencia de una pasta espesa.
EL TRATAMIENTO: SEGUNDA FASE
La pasta de regaliz aún caliente y maleable se transfirió al departamento de extrusión el día ------------- para luego ser procesada en el mezclador refinador de extrusión. La pasta extruida ha viajado sobre cintas transportadoras para permitir que se enfríe.
Luego pasa a la cortadora equipada con rodillos y engranajes para obtener la forma del producto deseado.
El extrusionado opaco pasó por una fase inicial de secado, seguida de una fase de "pulido" con chorros de vapor de agua para dar al regaliz un aspecto brillante y finalmente seco.
EL PACKAGING
El estilo Amarelli es reconocible por la excelencia del producto y por la atención al diseño.
Todos los regalices están encerrados en coloridos envases y cajas icónicas que reproducen imágenes antiguas extraídas de los archivos de la Casa y nuevos diseños originales y únicos creados para Amarelli.
Las elegantes cajas de hojalata, desde la legendaria "Rossa", pasando por la simpática "Nanetti", hasta la inconfundible "Black Label", de hecho recuerdan las antiguas etiquetas de la empresa, el estilo Heritage se suma a la practicidad de un tamaño de bolsillo, resellable, duradero y reciclable.
Estas características los hacen aptos para múltiples reutilizaciones, aprovechando al máximo el cuidado del medio ambiente que siempre ha sido una prioridad para Amarelli.
Amarelli Fabbrica di Liquirizia SRL
Contrada Amarelli S.S. 106 - 87067
Rossano CS
P.I. 01666680788
