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Certification Blockchain
Traçabilité sur la blockchain
Bertani trace sa chaîne d'approvisionnement sur la blockchain, une technologie permettant de notariser les données pour les rendre immuables et vérifiables, garantissant ainsi l'origine du produit et ses étapes de production.
Blockchain
Valpolicella Classico Le Miniere di Novare
Traçabilité dans la Blockchain
Ancora 1
------------------- est issu de Tenuta Novare, des vignobles situés au-dessus des mines qui serpentent à l'intérieur du versant exposé au sud-ouest du domaine, d'où était extraite la pirulosite (oxydes de fer) et le manganèse.
Grâce aux sols calcaires riches en ces éléments, le vin offre des caractéristiques fruitées, épicées et sapides. Les cépages qui le composent sont à -------------------------------------------.
Valpolicella Classico Le Miniere di Novare
Ancora 2
------------------- est originaire de la -------------------------------------------------, sur des terrains calcaires de l'Éocène avec des schistes rouges du Crétacé supérieur, avec une couche de culture d'environ 1 mètre principalement composée d'argiles rougeâtres.
Les vignobles avec une densité de plantation de --------------- plants/ha, sont cultivés selon le système de -------------.
Tenuta Novare
Ancora 3
Ancora 4
Le vignoble Le Miniere, exposé au sud-ouest, est composé de deux terrasses, pour une superficie totale de ------- hectares.
La vendange a débuté le -----------------, période où le degré de sucre, l'acidité et la maturation phénolique sont en parfait équilibre.
Plan du domaine de Tenuta Novare
Ancora 5
Ancora 6
---------------------------------------------- a débuté sa maturation le --------------- en cuves de ciment pendant ---------- mois, suivi par une période supplémentaire de vieillissement en bouteille d’au moins ------------- mois pour rehausser davantage sa structure et son élégance.
Ancora 7
Valpolicella Classico Le Miniere di Novare 2021
------------------------------------ -------- a été embouteillé le -- / -- / ----.
------------------------------------ a un degré d'alcool de ---- % vol.
Dénomination du produit: ---------------------------.
DOC
Ancora 8
Bertani
---------- a été fondée en ---- par les frères Giovan Battista et Gaetano Bertani.
Bertani
Ancora 9
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BERTANI
Via Asiago, 1 – 37023 Grezzana (VR)
Angelini Wines & Estates Società Agricola Arl
Via Roma, 117 – 60031 Castelplanio (AN)
REA Ancona 196904 - Cod.Fisc. e P.IVA 02555110424
Cap.Soc. € 70.000.000.00 I.V.
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